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食品包装的安全隐患与质量控制(二)

发布时间: 2021-11-10  点击次数: 76次

食品包装的安全隐患与质量控制(二)

食品包装的安全隐患与质量控制(二)


食品包装质量控制

(1)强化企业自律

产品质量归根结底是企业生产出来的,因此要保证食品包装的质量安全,首先要从企业入手。开展教育、诚信教育,增强企业法律意识和自律行为,强化生产企业为食品包装材料卫生安全的第一责任人。要求企业从原材料的选购和确认,以及生产过程的工艺、质量控制,都必须形成不可漏缺的管理控制机制。切不可为了节约成本,偷工减料甚至使用廉价劣质的原辅料。

 

(2)加强监管

  要想切实保证食品包装材料的质量安全,光靠企业自觉是不够的,必须有部门的监管。

  目前我国食品包装生产企业良莠不齐,总体素质不高,应严格规范许可,加大执法力度,通过部门的监管让技术水平高、管理规范的企业占领市场,对于那些生产伪劣产品的企业,勒令停止生产销售,严重者应予以取缔。食品包装工业作为食品加工的一个重要组成部分,应逐步建立年审,定期检验和监督抽查等措施,加大对小企业、家庭作坊企业的监管力度和违规企业的惩处力度。此外,应改变监督部门职能不清、重复监督和监管漏洞并存的局面,提高管理效能。

 

(3)建立健全食品包装法规和检测方法

  部门的监管还要建立在健全的法律法规和先进的检测技术手段上。我国已经具有了食品包装材料安全管理的基本法律框架和标准体系,但有一些食品包装的卫生标准是上个世纪制定的,指标的高低、检验项目都已无法适应现在产品的安全要求,都需要进行完善和修改。目前,一些新型的食品包装材料也是层出不穷,现有的老标准对新材料的检测也不再合适,从而可能给一些不法企业以可趁之机。针对这些现状,相关部门应加速现有标准的修订和更新,尽快完善新材料的安全性评价机制。

 

(4)加强宣传和社会监督

  增强消费者对食品包装材料安全性的认识,倡导绿色消费。通过宣传正确引导公众,并重复发挥社会的监督作用。

  放心食品,安全包装,环保印刷,食品包装行业应该本着“以人为本"的理念,致力发展绿色环保产品,改善人类健康环境,采用环保的包装材料、印刷油墨和加工助剂,让消费者在对食品本身放心的同时也对食品包装的卫生状况有信心。这需要全社会的共同努力,促进我国食品包装行业朝着安全、卫生、环保的方向发展。


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